Base per strudel salato:

Ecco per voi una ricetta base per preparare favolosi strudel salati. La ricetta è molto semplice, con pochi grassi e si prepara in meno di 15 minuti.

Ingredienti:

300 g farina 00 

1 uovo 

20 g olio EVO

120 g acqua 

sale q.b.

Preparazione con il bimby:

Mettete tutti gli ingredienti nel boccale e impostate 2 min vel spiga.

Preparazione senza bimby:

Mettere la farina dentro una ciotola abbastanza capiente unire il sale e mescolare bene. Dopo ricavare con le mani una fontana al centro dove andrete a inserire i liquidi mescolate piano piano fino a fare assorbire tutti i liquidi impastando bene con tutte e due le mani.

Ed ecco l'impasto ottenuto:

Una volta impastata lasciatela riposare tra 2 piatti di ceramica per circa 1h prima di stenderla

Alcune idee per utilizzare questa base :) :

Strudel salato con asparagi