Ingredienti per 2 persone:
150gr di bavette o spaghetti
3 pomodori rossi
1 mozzarella
4-5 foglie di basilico
1 spicchio di aglio
peperoncino, sale e olio evo q.b.
Per prima cosa tagliare in due i pomodori privandoli della parte centrale dei semi, tagliarli a cubetti e metterli in una ciotola. Tagliare a cubetti anche la mozzarella, unirla al pomodoro e condire con lo spicchio d'aglio, l'olio, il sale e il peperoncino. Quando il condimento è pronto far cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolarla e unirla al condimento di pomodoro che abbiamo prepararo in precedenza. Se necessario aggiustare ancora una volta di sale e peperoncino e servire tiepida......
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