Pancakes nel bimby

Eccovi la ricetta dei famosi pancakes americani......... a mio parere buonissimiiii ottimi per la colazione ma anche per la merenda dei bambini.......


Ingredienti per 10-12 pancakes:
1 uovo
220 gr di latte
10gr di lievito per dolci
140gr di farina 00
25gr di zucchero
30gr di burro


Procedimento:

Per prima cosa mettere il burro nel boccale e impostare a 1minuto  70° vel 1. Una volta che il burro è sciolto unire il latte, lo zucchero, il lievito, la farina e in fine l'uovo, impostare a 30sec vel 5 e lasciare riposare l'impasto 15-20 minuti. Trascorsi 15minuti prendere una padella antiaderente, ungerla leggeremente con un pò di burro o olio e una volta calda con l'aiuto di un mestolo versare un pò del composto sulla padella mentenendo un fuoco medio. Una cosa importante per degli ottimi pancakes è di girarli nel momento giusto..... proprio quando si iniziano a formare delle piccole bollicine...... Quindi alle prime bollicine girarle e farle cuocere dal lato opposto...... e..... sono pronte....... Facili e veloci........ Per tradizione in America vengono serviti con lo sciroppo d'acero che io dove vivo non trovo quindi li servo con un cucchiaio di miele e volendo anche con un pò di crema di nocciole fatta in casa (trovate la ricetta nel blog :)).... Quindi a voi la fantasia su come gustarli e BUON APPETITO